Description :
Nuestro vino Acivro nace entre las empinadas laderas bañadas por el río Sil en la Ribeira Sacra. Solo de esta gran belleza paisajística podría surgir un vino tan especial y único que hará las delicias de los más exigentes gracias a unos viñedos únicos y especiales.
Cosechados y trabajados con mimo, gracias a esta tierra, extraemos una explosión de sabor y matices, materializada en una variedad de vinos que te harán sentir el sabor de la Ribeira Sacra directamente en tu paladar. Un viaje a viñedos verdaderamente únicos.
Adegas Salvadur: en el municipio de Pobra do Brollón se encuentra esta pequeña bodega familiar de amplia tradición vitivinícola, donde cada año se realiza un minucioso trabajo artesanal que es un producto de la mejor calidad.
Acivro Mencía Barrica es un tinto Ribeira Sacra Summum de las variedades Mencía y Garnacha, que permanece 9 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Adegas Salvadur SL.
D.O .: Ribeira Sacra.
Tipo de producción: Tradicional.
Tipo de vino: Tinto.
Tipo de crianza: Semienvejecimiento.
Crianza: De 6 a 9 meses en barrica de roble francés.
Uvas: 85% Mencía 15% Garnacha.
Producción: 700 botellas de 75 cl.
Graduación: 15,5% Vol.
Suelo: pizarra.
Clima: microclima atlántico de transición mediterránea.
Cosecha: Manual en cajas de 20 kg.
Fase visual: Rojo intenso, manto cereza con reflejos violáceos espera la caída de una cortina de lágrimas lentas y compactas.
Fase olfativa: Notas intensas y elegantes de tacabo, torrefactos y especias sobre un fondo de fruta madura donde predominan las grosellas y otros frutos del bosque.
Fase de cata: El calor y la estructura en boca definen un vino de retrogusto vivo y fresco que nos traslada al viñedo.
Temperatura de servicio: 16º.
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