Description :
FINCA LA CAPITANA de Regina Viarum.
VIÑEDO: En la ciudad de Doade (subzona Amandi). Viñedo de fuerte pendiente y orientación suroeste, cultivado a mano.
ELABORACIÓN: Selección manual de uvas Araúxa en Finca a Capitana. Fermentación en depósitos cónicos. Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botella.
SUELO: Pizarra, suelo cálido que ayuda a madurar y le da personalidad al vino.
CLIMA: transición del clima atlántico al mediterráneo, que permite una maduración óptima manteniendo el equilibrio y la frescura.
VER: Rubí con tonos granates e intensidad media.
Nariz: Frutas rojas y negras maduras, frambuesa y grosella, especias dulces como el regaliz, acompañadas de notas tostadas de crianza en barrica.
BOCA: Boca media equilibrada y suave, cuerpo medio y taninos pulidos y muy elegantes. Final muy largo y agradable con notas de fruta fresca.
GASTRONOMÍA: carnes rojas a la brasa, guisos de caza, quesos curados.
TIPO DE VINO: Tinto.
D.O .: Ribeira Sacra.
VARIEDAD DE UVA: Araúxa.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica y 18 meses en botella.
GRADUACIÓN: 14,5%.
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