PIEROLA CRIANZA 75CL

PIEROLA CRIANZA 75CL

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8,90

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Elaborado con cepas de más de 30 años y con rendimientos de producción que no superan los 5.500 kg / ha. Cosecha manual. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada mediante camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de la piel durante 30 días, con dos bombeos diarios.

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Description :

VARIEDAD DE PERLA LEVANTADA: 100% Tempranillo.

ELABORACIÓN: Elaborado con cepas de más de 30 años y con rendimientos de producción no superiores a 5.500 kg / ha. Cosecha manual. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada mediante camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de la piel durante 30 días, con dos bombeos diarios.

ENVEJECIMIENTO: después de la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, permanece durante 18 meses con una estantería semestral, 70% en roble americano y 30% en francés, con barrica de 1 a 3 años.

COLOR: Cereza intenso, bien cubierto.

AROMA: Nariz potente, buena intensidad en los aromas a fruta roja madura del bosque (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblado.

BOCA: En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con buen paso de fruta bien redondeada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Postgusto potente y largo con personalidad.

SERVICIO: 16ºC – 18ºC.

Additional Information :
Peso 1.5 kg

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