Description :
Equilibrar. Borde alcohólico ligero que se muestra con una acidez levemente justa. Persistencia a gusto medio.
SABOREO:
FASE VISUAL: Brillante. Rojo picota de capa media. Menisco enrojecido. Lágrimas abundantes. Intensidad media.
FASE OLFATIVA: Carácter afrutado. Aromas de fresa y lácteos. Con el tiempo aparecen toques especiados como pimienta o clavo, que comparten la copa con toques de humo y ceniza o minerales como la pizarra. Después de todo, el café ocupa todo el espacio, algunos toques agradables de café tostado naturalmente.
FASE DE CATA: En boca, el vino muestra un ligero dulzor y untuosidad que envuelve nuestra lengua. Su acidez es justa. Los taninos son suaves. Su sabor es un poco más afrutado que en boca, con una intensidad media. Por la boca salen moras y grosellas completando la láctica perenne.
Este vino debe airearse muy bien, recomendamos decantarlo.
TIPO: Vino tinto.
PRODUCTOR: Quinta do Buble S.L.
D.O./ Zona: D.O.: Valdeorras.
UVAS: Mención.
RECOMENDADO PARA: Especialmente para carnes blancas, guisos, guisos, patés …
GRADUACIÓN: 13%.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º C.