REGINA VIARUM ROSAE
15,75€
Quick description:
La uva tinta Mencía se macera durante una hora a muy baja temperatura y el mosto se recoge mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad Mencía con sus matices frutales. Le sigue la fermentación a temperatura controlada de 15ºC / 18ºC durante 15 días.
Availability:
In Stock
Description :
VIÑEDO: En la ciudad de Doade (subzona Amandi). Viñedo de fuerte pendiente y orientación suroeste, cultivado a mano.
ELABORACIÓN: La uva tinta Mencía se macera durante una hora a muy baja temperatura y el mosto se recoge mediante sangrado tradicional por gravedad, con prensado manual. La corta maceración sintetiza este mosto en aromas y sabores primarios, que recuerdan a la variedad Mencía con sus matices frutales. Le sigue la fermentación a temperatura controlada de 15ºC / 18ºC durante 15 días.
CHAN: Pizarra y suelo cálido que favorece la maduración y aporta personalidad al vino.
CLIMA: Transición del clima atlántico al mediterráneo, que permite una maduración óptima manteniendo el equilibrio y la frescura.
VISTA: Color rosa frambuesa, atractivo y cristalino. Nariz: fina y fresca. Intensidad media, con aromas dominados por fresa ácida, cereza y frambuesa.
BOCA: Elegante, buena acidez y cuerpo equilibrado. Con notas de frutos rojos y frescor envolvente.
GASTRONOMÍA: Ideal como aperitivo o con verduras a la plancha, ensalada de marisco o risottos.
TIPO DE VINO: Rosado.
D.O .: Ribeira Sacra.
VARIEDAD DE UVA: Mencía.
ENVEJECIMIENTO: Sin envejecimiento.
GRADUACIÓN: 13%.
You May Also like
HABELAS HAILAS CREMA DE LICOR 70CL
Nuestra crema de cebada está elaborada a base de leche gallega, nuestra mejor cebada y suaves toques de vainilla. El resultado es una crema cremosa con delicados aromas, extraordinaria suavidad y textura en boca.
LICOR CAFÉ – POUSA 70CL
El gran protagonista del desarrollo de LICORES POUSA es José Antonio Pousa. Su afán por elaborar y crear nuevos licores, con las ideas siempre a la vanguardia, ha revolucionado los hábitos alimentarios de millones de consumidores, provocando la maceración lenta y la receta tradicional de licores para consumo masivo.
CREMA LICOR PAZO DE MINCE 20CL
Gracias a la selección de productos naturales que nos ofrece nuestra tierra gallega y con el máximo cuidado en cada uno de los procesos de elaboración, ofrecemos nuestro aguardiente gallego y licores tradicionales Pazo de Mince.
RON BURLA NEGRA 70CL
Inspirado en la figura del pirata gallego Benito Soto, combina rones caribeños de alta calidad con agua de mar recogida en las Rías Baixas.
