TOLO DO XISTO OS CONVENTOS 2015 75CL

TOLO DO XISTO OS CONVENTOS 2015 75CL

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Vino tinto crianza de la finca. Esencia de mencía de la Ribeira Sacra. Vino elaborado con uvas de viñedos muy viejos de la finca “Os Conventos”. Finca rocosa con poco material orgánico. Vino de producción limitada y que solo se elabora en aquellos años en los que se dan las condiciones ideales de vendimia.

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D.O.: Ribeira Sacra.

Un viaje a las tierras del Atlántico. Este es el proyecto con el que la enóloga gallega Andrea Obenza y Coca i Fitó comenzaron a elaborar vinos en la DO Ribeira Sacra en 2013. El nombre gallego que se le da al proyecto significa “loco por la pizarra”, intentando así definir el gran esfuerzo y amor Por el terreno necesario para la elaboración de vinos en esta zona, un espectacular paisaje de las gargantas del río Sil, donde se cultivan viñedos sobre suelos de pizarra.

Vino tinto crianza de la finca. Esencia de mencía de la Ribeira Sacra. Vino elaborado con uvas de viñedos muy viejos de la finca “Os Conventos”. Finca rocosa con poco material orgánico. Vino de producción limitada y que solo se elabora en aquellos años en los que se dan las condiciones ideales de vendimia. Es un vino intenso y potente, con mucha personalidad y lleno de sensaciones. Mucha fruta, especiado, mineral, fresco, salado, de gran persistencia. Taninos maduros. Un vino que deja muy buen recuerdo.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,50%.
PRODUCCIÓN: 2.000 botellas.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en roble francés.
VARIEDADES: 100% Mencía – cepa de 70 a 85 años.

 

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