Descrición:
Viñedo sostible en produción integrada, situado no Rosal, en ladeiras a medio camiño entre o río Miño e o océano Atlántico.
PREPARACIÓN: Selección manual e colleita. Esmagado, desrapado e macerado en frío. Fermentación lenta e controlada en depósitos de aceiro inoxidable. Envellecemento sobre lías durante 6 meses.
SOLO: Granítico, areoso e moi permeable, que permite obter viños moi finos, con acidez equilibrada.
CLIMA: Atlántico, con temperaturas suaves durante o verán que favorecen unha maduración lenta e delicada, ademais da conservación de aromas afroitados.
VISTA: Amarelo verdoso. Nariz: froitas de pedra como o melocotón e a piña. Con notas florais e herbáceas.
BOCA: Viño doce, amplo en boca, lixeiramente cálido e final longo con amargura elegante.
GASTRONOMÍA: arroz de marisco, peituga de polo á prancha, raia caldeirada, marmitako de atún, queixos semicurados.
TIPO DE VIÑO: Branco.
D.O.: Rías Baixas.
VARIEDADE DE UVA: Godello.
ENVELLECEMENTO: 6 meses en lías.
GRADUACIÓN: 13%.