Descrición:
D.O.: RIBEIRO
Monovarietal de Treixadura cunha imaxe despreocupada. É un viño para gozar cos seus matices de flores brancas, como a flor de laranxa e a gardenia. Un ribeiro con volume e acidez, que non se fai pequeno cando se combina cunha churrascada de marisco.
BOTELLA: 75cl.
TIPO: branco
UVAS: Treixadura
Envellecemento: Envellecemento sobre lías finas en depósitos de aceiro inoxidable durante catro meses. Unha vez embotellado, permanecen dous meses completando a adega antes de saír ao mercado.
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 12,5%.
SERVIR A TEMPERATURA: 7º – 8º.
CATA:
VISTA: Amarelo palla.
NARIZ: Moi rico en matices: desde flores brancas, tamén froitas brancas e notas cítricas.
BOCA: Elegante entrada en boca, con volume e acidez refrescante. Volven aparecer sensacións de cítricos como o pomelo e a laranxa. Intenso e de longo percorrido.
EMPARELLAMENTO: Marisco: ostras, berberechos… ensaladas, ceviches, pasta e arroz.
Tamén che pode interesar
PIEROLA CRIANZA 75CL
Elaborado con viñas de máis de 30 anos e con rendementos de produción non superiores a 5.500 kg/ha. Colleita manual. Fermentación de uvas desrapadas en depósitos de aceiro inoxidable, con refrixeración incorporada mediante chaquetas exteriores, para manter temperaturas non superiores a 28ºC. Maceración de peles durante 30 días, con dúas bombas diarias.
3000 CEPAS LAGAR DE PINTOS
PREPARACIÓN: Despois dunha decantación suave, a fermentación ten lugar en barricas de carballo elaborando batoneos semanais cun posterior envellecemento de 12 meses nas súas lías no mesmo barril, non sofre fermentación maloláctica. O viño embotélase e permanece en repouso durante un ano ata que sae ao mercado.
EDUARDO BRAVO 75CL
Un viño elaborado con treixadura, albariño e torrontés. Recóllese manualmente en caixas, fermenta cun pé de cuba a temperatura controlada en depósitos de aceiro inoxidable, onde se envellece durante 6 meses ata que aclare de forma natural.
TOLO DE XISTO RIBEIRA SACRA
Unha viaxe ás terras do Atlántico. Este é o proxecto co que o adegueiro galego Andrea Obenza e Coca i Fitó comezaron a elaborar viños na DO Ribeira Sacra en 2013. O nome galego que se lle deu ao proxecto significa “tolo pola pizarra”, intentando así definir o gran esforzo e amor pola terreo necesario para elaborar viños nesta zona, unha paisaxe espectacular das gargantas do río Sil, onde se cultivan viñedos sobre solos de lousa.
