CUÑAS DAVIA RIBEIRO TINTO 75CL

Ver cesta “ALTOS DE TORONA ALBARIÑO 75CL ” foi engadido a túa cesta.

CUÑAS DAVIA RIBEIRO TINTO 75CL

Categorías: , ,

18,20 14,56

Descrición:

Ten algo máis de 2 hectáreas de viñedo, rodeando a antiga adega, restaurada respectando materiais e elementos arquitectónicos orixinais e equipada con todos os medios necesarios para a produción de viños de calidade. Os seus viños, de produción limitada, están elaborados con uvas dos seus viñedos, o que lles confire personalidade, autenticidade e exclusividade.

Dispoñibilidade:

Hai existencias

Descrición:

Valdavia é unha pequena explotación familiar situada en Cuñas, no corazón do val do Avia, berce dos mellores viños do Ribeiro. A historia da adega e do viñedo está intimamente ligada ao mosteiro de San Clodio, a cuxo dominio pertencía orixinalmente, hai máis de 800 anos.

Ten algo máis de 2 hectáreas de viñedo, rodeando a antiga adega, restaurada respectando materiais e elementos arquitectónicos orixinais e equipada con todos os medios necesarios para a produción de viños de calidade. Os seus viños, de produción limitada, están elaborados con uvas dos seus viñedos, o que lles confire personalidade, autenticidade e exclusividade.

VARIEDADE: 40% Mencía, 30% Brancellao, 15% Caíño e 15% Sousón.

ELABORACIÓN: Envellecido durante 6-8 meses en barricas de Burdeos de carballo francés e 6 meses en botella.

GRADUACIÓN: 13,5%.
TEMPERATURA DE SERVIZO: 16ºC.

DEGUSTACIÓN

FASE VISUAL: as cuñas Davia Tinto vístese alegremente de vermello granate e ten un aspecto novo no seu borde morado. De túnica media, é brillante e apetecible para os ollos.
FASE OLFATIVA: O nariz é fresco e de boa intensidade aromática. Predominan os froitos vermellos salvaxes e os bosques, as cereixas, as framboesas, as amoras e as amoras sobre lixeiros aromas a cacao, noces tostadas e torradas suaves que anuncian o seu envellecemento no barril.
FASE DE GUSTO: En boca é saboroso, equilibrado. A súa boa acidez convida a consumir. A entrada é agradable e o paso afroitado destaca sobre unha madeira que achega complexidade ao conxunto, grosellas, ameixas, figos; notas confitadas e picantes, etc. O final é persistente e ten taninos intensos e agradables que combinan perfectamente co polbo a feira, o cocido galego ou o peixe azul e a carne á prancha.

MENCIÓNS:
Cuñas Davia Tinto 2010 Distinguida Gallaecia 2012 (Asociación de
Sommeliers Gallaecia)
Cuñas Davia Tinto 2009 Distinguida Gallaecia 2011 (Asociación de
Sommeliers Gallaecia)
Peñín Cuñas Davia Tinto 2010 Guía 87 ptos.
Cuñas Davia Tinto 2010 Destacada (84 ptos.) Asociación de
Sommeliers of Galicia (AGASU)

Tamén che pode interesar

    PINTOS EDICION LOS NIETOS 75CL

    20,40 16,32

    Situados no Val do Salnés (Ribadumia) conducidos de la forma tradicional “emparrado”, cunha idade media de 40 anos. As parcelas destinadas á elaboración de LOS NIETOS 2014 son propias e posuen a particularidade de estar asentadas en chan areoso, a unha altitude de 4 metros sobre o nivel do mar (prácticamente a nivel do mar).

    ALTOS DE TORONA CAIÑO 75CL

    14,20 11,36

    Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.

    REGINA VIARUM ROSAE

    15,75 12,60

    A uva Mencia vermella macérase durante unha hora a unha temperatura moi baixa e o mosto recóllese mediante sangrado tradicional por gravidade, con prensado manual. A curta maceración sintetiza este mosto en aromas e sabores primarios, que lembran a variedade Mencia cos seus matices afroitados. Séguelle a fermentación a unha temperatura controlada de 15ºC/18ºC durante 15 días.

    ALTOS DE TORONA ALBARIÑO 75CL

    13,60 10,88

    Selección manual e colleita. Esmagado, desrapado e macerado en frío. Fermentación lenta e controlada en depósitos de aceiro inoxidable. Envellecemento sobre lías durante 6 meses.

Ultramarinos
X

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar