ESPUMOSO ALTOS DE TORONA BRUT 75CL

ESPUMOSO ALTOS DE TORONA BRUT 75CL

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17,60

Descrición:

Selección manual e colleita. Esmagado, desrapado e macerado en frío. Fermentación lenta e controlada en depósitos de aceiro inoxidable. Envellecemento sobre lías durante 6 meses. Granítico, areoso e moi permeable, o que permite obter viños moi finos con acidez equilibrada.

Dispoñibilidade:

Hai existencias

Descrición:

Viñedo sostible en produción integrada, situado no Rosal, nas ladeiras a medio camiño entre o río Miño e o océano Atlántico.

Selección manual e colleita. Esmagado, desrapado e macerado en frío. Fermentación lenta e controlada en depósitos de aceiro inoxidable. Envellecemento sobre lías durante 6 meses. Granítico, areoso e moi permeable, o que permite obter viños moi finos con acidez equilibrada.

Atlántico, con temperaturas suaves durante o verán que favorecen unha maduración lenta e delicada, ademais da conservación de aromas afroitados. Amarelo palla con reflexos verdosos. Mazá pipiña, cítricos, albaricoque e notas torradas proporcionadas polo envellecemento sobre as lías.

De volume marcado en boca, untuoso, salino, con acidez contida e un final sutil. Aperitivos, berberechos ao vapor, pasta con marisco, queixos menores de idade, cocido de pescada.

TIPO DE VIÑO: Branco.

D.O.: Rías Baixas.

VARIEDADE DE UVA: 100% Albariño.

ENVELLECEMENTO: 6 meses sobre lías.

GRADUACIÓN: 13%.

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