Descrición:
Prios Maximus Crianza, é un viño da DO Ribera del Duero das Bodegas dos Ríos Prieto. É un monovarietal 100% Tempranillo. Elaborado só coa variedade Tempranillo de viñedos antigos.
Vendima tardía cunha exquisita selección manual no campo e na adega. Tamén envellece durante 14 meses en barricas de Burdeos de carballo francés e americano; completando finalmente o seu envellecemento cun almacenamento de polo menos 12 meses na botella.
NOTAS DE CATA
VISTA: Vermello escuro con notas de rubí. aspecto cálido e bágoas untuosas, corazón profundo, opalescente, de cor vermello escuro.
NARIZ: Aroma de moi alta intensidade aromática, agradable balsámico, cargado dun importante peso de froitas vermellas como cereixas, amorodos e groselhas mesturadas con algunhas notas especiadas de flores brancas e cacao.
BOCA: Sabor redondo e cálido, sen arestas, regusto completo, cheo de froitas e matices. O seu acabado é sedoso e de longa duración con moita persistencia.
DENOMINACIÓN DE ORIXE: Ribera del Duero (Castela e León, España).
VIÑEIRO: Bodegas dos Ríos Prieto.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECEMENTO: O viño pasa entre 13 e 14 meses en barricas de Burdeos de carballo americano e francés, completando finalmente a súa crianza cun almacenamento de polo menos 12 meses en botella.
PREPARACIÓN: Elaborado só coa variedade Tempranillo. Recóllese en solos fortes e pedregosos, as uvas teñen unha maduración lenta e estruturada, o que leva a unha colleita tardía.
MARIDADO: Recoméndase degustar con carnes vermellas, caza, ibéricos, queixos azuis, curados e patés.
TEMPERATURA DE SERVIZO RECOMENDADA: 16 – 18ºC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13 – 14%