Descrición:
En 2004, catro mozos decidiron abandonar a cidade e trasladarse ao campo e gozar da tranquilidade que ofrece. É nese momento, cando deciden desconectar do ritmo da vida na capital e crear a Cooperativa “Como Cabras”. O seu negocio dedícase á venda de queixo de cabra baixo o nome de “Touza Vella”.
Póñense mans á obra e deciden desenvolver unha actividade empresarial que lles garanta un traballo. É nese momento cando naceu “Como Cabras”, situado na localidade de Castro Caldelas, provincia de Ourense.
Nunha granxa cunha carballeira de máis de 4 hectáreas, é onde se dedican á produción de queixo de cabra da raza murciano-granadina. Dada a rusticidade, obtense unha gran capacidade de produción de leite e adaptabilidade ao clima, o que, sen dúbida, favorece os seus deliciosos produtos.
Queixo de leite cru de cabra de maduración media (35 días) en formato mini.
• Peso aproximado 400 gr.
• Preséntase envolto en papel para uso alimentario.
• Premiado nos World Cheese Awards 2018-2019 con bronce.
Tamén che pode interesar
QUEIXO SAN SIMÓN DON CRISANTO
Queixo Don Crisanto, San Simón da Costa (Denominación de Orixe Protexida). A área para a produción de queixos baixo esta D.O.P. Está composto pola área xeográfica que engloba a comarca da Terra Chá (Lugo): Vilalba, Muras, Xermade, Abadín, Guitiriz, Begonte, Castro de Rei, Cospeito e A Pastoriza.
A COROA GODELLO 75CL
A Coroa, aínda sendo unha adega familiar, ten un equipo de elaboración de viños moderno e actual. Unha viticultura racional e moderna, aproveitando a personalidade da variedade Godello e sempre buscando calidade, é a filosofía que dirixe o noso traballo na Coroa, convencido de que o viño se obtén principalmente na viña.
POLBO RÍA EN SALSA GALEGA OL120 C. CAMBADOS
O Polbo é un dos cefalópodos estrela de Galicia. É un produto típico da nosa gastronomía que goza dun especial prestixio. O proceso de produción é manual e a nosa recoñecida salsa de marisco engádese ao envase final, preparado con moito coidado e a lume baixo, convertendo este produto nun manxar.
Formato: OL-120 F.A.
Capacidade: 120 ml.
Peso neto: 111g.
