Descrición:
En 2004, catro mozos decidiron abandonar a cidade e trasladarse ao campo e gozar da tranquilidade que ofrece. É nese momento, cando deciden desconectar do ritmo da vida na capital e crear a Cooperativa “Como Cabras”. O seu negocio dedícase á venda de queixo de cabra baixo o nome de “Touza Vella”.
Póñense mans á obra e deciden desenvolver unha actividade empresarial que lles garanta un traballo. É nese momento cando naceu “Como Cabras”, situado na localidade de Castro Caldelas, provincia de Ourense.
Nunha granxa cunha carballeira de máis de 4 hectáreas, é onde se dedican á produción de queixo de cabra da raza murciano-granadina. Dada a rusticidade, obtense unha gran capacidade de produción de leite e adaptabilidade ao clima, o que, sen dúbida, favorece os seus deliciosos produtos.
Queixo de leite cru de cabra de maduración media (35 días) en formato mini.
• Peso aproximado 400 gr.
• Preséntase envolto en papel para uso alimentario.
• Premiado nos World Cheese Awards 2018-2019 con bronce.
Tamén che pode interesar
QUEIXO DE LEITE CRU DO PAÍS ORIXE
Queixo con leite cru de vaca elaborado en Galicia. Pode conter lactosa. Conservar en frío.
A COROA GODELLO 75CL
A Coroa, aínda sendo unha adega familiar, ten un equipo de elaboración de viños moderno e actual. Unha viticultura racional e moderna, aproveitando a personalidade da variedade Godello e sempre buscando calidade, é a filosofía que dirixe o noso traballo na Coroa, convencido de que o viño se obtén principalmente na viña.
