Descrición:
PROCEDENCIA: D.O. Ribeiro. Galicia. España.
VARIEDADES: Palomino, Treixadura, Albariño
VIÑEDOS: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca Fontiñas
CHAN: Lino, arcilloso
PROCESO: Colleita manual, poda en verde, selección de uva, descoballado e moenda, fermentación e maceración en tanques de aceiro inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado e embotellado.
COMPOSICIÓN: Alcol 12º
SUXERENCIAS: Ideal con pescado e mariscos.
CATA: Presenta unha preciosa cor amarela con destellos verdosos, limpio e brillante. No nariz destaca polo seu aroma afrutado e floral. En boca é fresco e sabroso con moi boa persistencia e excelente retronasal. Ten gran estructura e corpo.
Tamén che pode interesar
PINTOS EDICION LOS NIETOS 75CL
Situados no Val do Salnés (Ribadumia) conducidos de la forma tradicional “emparrado”, cunha idade media de 40 anos. As parcelas destinadas á elaboración de LOS NIETOS 2014 son propias e posuen a particularidade de estar asentadas en chan areoso, a unha altitude de 4 metros sobre o nivel do mar (prácticamente a nivel do mar).
RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL
Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais.
REGINA VIARUM ROSAE
A uva Mencia vermella macérase durante unha hora a unha temperatura moi baixa e o mosto recóllese mediante sangrado tradicional por gravidade, con prensado manual. A curta maceración sintetiza este mosto en aromas e sabores primarios, que lembran a variedade Mencia cos seus matices afroitados. Séguelle a fermentación a unha temperatura controlada de 15ºC/18ºC durante 15 días.
GODELLO ORIXE 75CL
Selección viño branco do país variedade godello. Elaborado de forma tradicional, revivindo esa forma de facer viño que aprendemos de nosos pais. Inmortalizando ese espíritu, esa vida que nos trae recordos da nos aterra de cando eramos menos e corríamos entre viñedos en liberdade, fieis á nosa historia.
