RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL

RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL

Categorías: , ,

17,85

Descrición:

Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais.

Dispoñibilidade:

Hai existencias

Descrición:

Se Pablo Vidal sabe algo ben, é o Ribeiro despois de pasar 18 anos como director técnico da denominación. De todos eses anos rescata unha aprendizaxe clave: os seus obxectivos poden ter unha longa viaxe. Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais. Un viño cunha historia detrás que nos fala de contratempos e novos comezos e é que o tempo pon a cada un no seu lugar, incluso os viños.

ADEGA: Viños con Personalidade.

D.O.: Ribeiro.

TIPO: Branco.

GRADUACIÓN: 13% vol.

VARIEDADE: 85% Treixadura, 10% Godello, 5% Albariño, Lado.

DEGUSTACIÓN

FASE VISUAL: Preséntase con tons brillantes de amarelo limón e reflexos verdes.

FASE OLFATIVA: Amosa aromas a froita madura e pastelería, adornados con herbas aromáticas e mel.

FASE DO GUSTO: No paladar é untuoso, salgado e mineral, cunha intensa estrutura.

MARIDAXE: En canto á súa maridaxe, vai ben con peixes e mariscos elaborados, conservas, afumados e salgados, carnes brancas, xamón curado e embutidos brancos … delicioso con ovos fritos.

Temperatura de servizo: Entre 10ºC e 13ºC.

VIÑEIRO E PREPARACIÓN

Ladeira media e alta (terrazas) con orientacións sur e suroeste. Altura 150-200 metros sobre o nivel do mar.

CHAN: 60% Textura de granito areoso, 30% textura franco-arenosa dos xistos, 10% textura argilosa de orixe sedimentaria.

CLIMA: Zona de transición Atlántico – Mediterráneo.

COLLEITA: Manual en caixas.

VINIFICACIÓN: Fermentación lenta a baixa temperatura en tanques de aceiro inoxidable (sen maloláctica) mestura de colleitas (o 85% é 2015 e o 15% é 2014) lenta maduración e refino na adega e traballo sutil de carballeiras e lías finas por lote.

Tamén che pode interesar

    SILICE 2018 BLANCO 75CL

    21,25

    As variedades autóctonas galegas treixadura, albariño, godello, branco lexítimo e doña branca forman un conxunto harmónico, con palomino, no único branco que produce Silica Viticultores. Un viño de produción limitada concentrado, gordo e fresco.

    3000 CEPAS LAGAR DE PINTOS

    20,40

    PREPARACIÓN: Despois dunha decantación suave, a fermentación ten lugar en barricas de carballo elaborando batoneos semanais cun posterior envellecemento de 12 meses nas súas lías no mesmo barril, non sofre fermentación maloláctica. O viño embotélase e permanece en repouso durante un ano ata que sae ao mercado.

CUÑAS DAVIA BARRICA 75CL

20,90

Ten algo máis de 2 hectáreas de viñedo, rodeando a antiga adega, restaurada respectando materiais e elementos arquitectónicos orixinais e equipada con todos os medios necesarios para a produción de viños de calidade. Os seus viños, de produción limitada, están elaborados con uvas dos seus viñedos, o que lles confire personalidade, autenticidade e exclusividade.

Ultramarinos
X