RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL

RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL

Categorías: , ,

17,85

Descrición:

Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais.

Dispoñibilidade:

Hai existencias

Descrición:

Se Pablo Vidal sabe algo ben, é o Ribeiro despois de pasar 18 anos como director técnico da denominación. De todos eses anos rescata unha aprendizaxe clave: os seus obxectivos poden ter unha longa viaxe. Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais. Un viño cunha historia detrás que nos fala de contratempos e novos comezos e é que o tempo pon a cada un no seu lugar, incluso os viños.

ADEGA: Viños con Personalidade.

D.O.: Ribeiro.

TIPO: Branco.

GRADUACIÓN: 13% vol.

VARIEDADE: 85% Treixadura, 10% Godello, 5% Albariño, Lado.

DEGUSTACIÓN

FASE VISUAL: Preséntase con tons brillantes de amarelo limón e reflexos verdes.

FASE OLFATIVA: Amosa aromas a froita madura e pastelería, adornados con herbas aromáticas e mel.

FASE DO GUSTO: No paladar é untuoso, salgado e mineral, cunha intensa estrutura.

MARIDAXE: En canto á súa maridaxe, vai ben con peixes e mariscos elaborados, conservas, afumados e salgados, carnes brancas, xamón curado e embutidos brancos … delicioso con ovos fritos.

Temperatura de servizo: Entre 10ºC e 13ºC.

VIÑEIRO E PREPARACIÓN

Ladeira media e alta (terrazas) con orientacións sur e suroeste. Altura 150-200 metros sobre o nivel do mar.

CHAN: 60% Textura de granito areoso, 30% textura franco-arenosa dos xistos, 10% textura argilosa de orixe sedimentaria.

CLIMA: Zona de transición Atlántico – Mediterráneo.

COLLEITA: Manual en caixas.

VINIFICACIÓN: Fermentación lenta a baixa temperatura en tanques de aceiro inoxidable (sen maloláctica) mestura de colleitas (o 85% é 2015 e o 15% é 2014) lenta maduración e refino na adega e traballo sutil de carballeiras e lías finas por lote.

Tamén che pode interesar

    TOLO DO XISTO OS CONVENTOS 2015 75CL

    33,60

    Viño tinto envellecido da leira. Esencia de mencía da Ribeira Sacra. Viño feito con uvas de viñas moi antigas da finca “Os Conventos”. Granxa rochosa con pouco material orgánico. Viño de produción limitada e que só se elabora naqueles anos nos que danse as condicións ideais de colleita.

    MIÑA VIDA CONDADO TEA 75CL

    16,60

    Froito dunha viticultura respectuosa e parcialmente ecolóxica, é un viño elaborado co máximo coidado e coidado baseado en técnicas de elaboración artesanal do viño. Unha homenaxe á terra e á familia. Só 6.600 botellas son testemuñas desta historia.

    CARROS & BUEYES GODELLO 75CL

    9,95

    Os viñedos conducidos en espaldeira están situados no concello de Oimbra (límite con Portugal). Chans donde predomina a arxila cunha pequena porcentaxe de area a unha altitude de 500 metros. Clima continental ainda que con marcada influencia atlántica.

    CARROS & BUEYES MENCIA 75CL

    9,95

    Vendimia manual, despalillada un 60% e sen despalillar un 40%. Maceración durante 96 horas a temperatura controlada. A fermentación alcohólica realizase en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación maloláctica total. Posterior crianza de 7 meses e posterior embotellado.

Ultramarinos
X

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar