SILICE 2017 TINTO 75CL
16,85€
Descrición:
A pesar de ser producido fóra da D.O. Ribeira Sacra, Silice 2018 é un excelente exemplo dos tintos nados nesta zona de produción. Procedente de viñedos plantados no canón do río Sil, sobre solos de granito, area e lousa, esta mestura de Mencía, Albarello, Garnacha Tintorera e Merenzao é a tarxeta de visita de Sillice Viticultores, unha nova adega que xa destaca con altas puntuacións.
Dispoñibilidade:
Hai existencias
Descrición:
A pesar de ser producido fóra da D.O. Ribeira Sacra, Silice 2018 é un excelente exemplo dos tintos nados nesta zona de produción. Procedente de viñedos plantados no canón do río Sil, sobre solos de granito, area e lousa, esta mestura de Mencía, Albarello, Garnacha Tintorera e Merenzao é a tarxeta de visita de Sillice Viticultores, unha nova adega que xa destaca con altas puntuacións.
De marcada mineralidade e cunha notable presenza de froitas vermellas ácidas e saborosas.
TIPO DE VIÑO: Viño tinto
ADEGA: Silice Viticultores.
VARIEDAD DE UVA: 80% Mencía, 20% Albarello, Garnacha tintorera, Merenzao.
TIPO DE BARRIL: Barricas de madeira usadas de 5.200 litros e cubas de formigón.
ENVELLECEMENTO EN BARRICA: 9 meses sobre lías.
CAPACIDADE (cl): 75.
GRADUACIÓN (% vol.): 12,50.
Servir a 16º.
MARIDAXE: Carnes vermellas asadas, xamón ibérico de landra, embutidos, queixos semicurados, tenreira.
Contén sulfitos
Tamén che pode interesar
SILICE FINCA ROMEU
Elaborado con viñas de máis de 30 anos e con rendementos de produción non superiores a 5.500 kg / ha. Colleita manual. Fermentación de uvas desrapadas en depósitos de aceiro inoxidable, con refrixeración incorporada mediante chaquetas exteriores, para manter temperaturas non superiores a 28ºC. Maceración de peles durante 30 días, con dúas bombas diarias.
TOLO DO XISTO OS CONVENTOS 2015 75CL
Viño tinto envellecido da leira. Esencia de mencía da Ribeira Sacra. Viño feito con uvas de viñas moi antigas da finca “Os Conventos”. Granxa rochosa con pouco material orgánico. Viño de produción limitada e que só se elabora naqueles anos nos que danse as condicións ideais de colleita.
SACABEIRA 2017 RIAS BAIXAS 75CL
Uvas de tres parcelas diferentes con cepas que van dos 28 aos 45 anos, todas situadas a baixa altitude sobre o nivel do mar. Como case todos os viños que se respectan, a colleita é manual, en caixas de 18 kg. para evitar que a uva sufra. Fermentación alcohólica do mosto de xema en depósitos de aceiro, sen fermentación maloláctica. Maceración sobre lías finas durante dez meses.
NOTAS DE CATA
CASTES BRANCAS ORIXE 75CL
Selección de variedades de uvas brancas do país. Elaborado de forma tradicional, revivindo esa forma de facer viño que aprendemos de nosos pais. Inmortalizando ese espíritu, esa vida que nos trae recordos da nos aterra de cando eramos menos e corríamos entre viñedos en liberdade, fieis á nosa historia.
