Descrición:
VARIEDADE: 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Elaborado con viñas de máis de 30 anos de idade e con rendementos de producción de non máis de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de aceiro inoxidable, con refrixeración incorporada por medio de camisas exteriores, para manter temperaturas non superiores a 28ºC. Maceración durante 30 días, con dous remontados diarios.
CRIANZA: Despois da fermentación maloláctica realizada nos depósitos de aceiro inoxidable permanece 18 meses con trasegos semestrais, o 70% en Carballo Americano e 30% Francés, con barricas de 1 a 3 anos.
CATA: Cor: cereixa intenso, ben cuberto. Aroma: Nariz potente, boa intensidade en aromas procedentes de froita vermella do bosque madura (mora) con notas de cedro e vainilla. Moi ben ensamblados. Boca: En boca é serio no encontro, carnoso e equilibrado, con un bo paso de froita acompotada e integrado en madeiras tostadas. Retrogusto potente, longo e con personalidade.
SERVIZO: 16ºC – 18ºC.
Tamén che pode interesar
3000 CEPAS LAGAR DE PINTOS
PREPARACIÓN: Despois dunha decantación suave, a fermentación ten lugar en barricas de carballo elaborando batoneos semanais cun posterior envellecemento de 12 meses nas súas lías no mesmo barril, non sofre fermentación maloláctica. O viño embotélase e permanece en repouso durante un ano ata que sae ao mercado.
GODELLO ORIXE 75CL
Selección viño branco do país variedade godello. Elaborado de forma tradicional, revivindo esa forma de facer viño que aprendemos de nosos pais. Inmortalizando ese espíritu, esa vida que nos trae recordos da nos aterra de cando eramos menos e corríamos entre viñedos en liberdade, fieis á nosa historia.
RENACIDO 2015 RIBEIRO 75CL
Renacido é a reflexiva selección e combinación de variedades autóctonas do Ribeiro, elaboracións e solos. Maduro, fresco e complexo, cun nariz floral encantador e sutís toques tropicais.
VERMU VERMELLO ORIXE 75CL
O noso vermú elabórase seleccionando coidadosamente ingredientes 100% naturais cunha receita antiga.
Aposta polo respeto á forma de mercar de antes, cero plástico e envases reutilizables. Cun compromiso moi profundo coa natureza, Aprendendo da forma de vida das nosas avoas e nais á hora de mercar nas tendas do pobo.
Botella de vidrio reutilizable.
15% vol. Contén sulfitos.
75 cl.
