Descrición:
O noso viño Acivro nace entre as abruptas ladeiras bañadas polo río Sil na Ribeira Sacra. Só desta gran beleza paisaxística podería xurdir un viño tan especial e único que fará as delicias dos máis esixentes grazas a algúns viñedos únicos e especiais.
Colleitados e traballados con coidado, grazas a esta terra, extraemos unha explosión de sabor e matices, materializados nunha variedade de viños que che farán sentir o sabor da Ribeira Sacra directamente no teu padal. Unha viaxe a viñas realmente únicas.
Adegas Salvadur: no concello de Pobra do Brollón atoparás esta pequena adega familiar cunha ampla tradición vitivinícola, onde se realiza anualmente un minucioso traballo artesanal que resulta nun produto da mellor calidade.
Acivro Mencía Barrica é un tinto Ribeira Sacra Summum das variedades Mencía e Garnacha, que permanece durante 9 meses en barricas de carballo francés.
Adega: Adegas Salvadur SL.
D.O.: Ribeira Sacra.
Tipo de produción: Tradicional.
Tipo de viño: Tinto.
Tipo de envellecemento: Semi-envellecemento.
Envellecemento: De 6 a 9 meses en barricas de carballo francés.
Uvas: 85% Mencía 15% Garnacha.
Produción: 700 Botellas de 75 cl.
Graduación: 15,5% Vol.
Piso: Lousa.
Clima: Microclima atlántico de transición mediterránea.
Colleita: Manual en caixas de 20 kg.
Fase visual: Manto vermello e intenso de cor cereixa con reflexos roxos que agarda a caída dunha cortina de bágoas lentas e compactas.
Fase olfactiva: Intensas e elegantes notas de tacabo, asadas e especias sobre un fondo de froita madura onde predominan a grosella e outras froitas en baga.
Fase de degustación: O calor e a estrutura na boca definen un viño cunha viaxe postguto animada e fresca que nos devolve ao viñedo.
Temperatura de servizo: 16º.
Tamén che pode interesar
GODELLO ORIXE 75CL
Selección viño branco do país variedade godello. Elaborado de forma tradicional, revivindo esa forma de facer viño que aprendemos de nosos pais. Inmortalizando ese espíritu, esa vida que nos trae recordos da nos aterra de cando eramos menos e corríamos entre viñedos en liberdade, fieis á nosa historia.
LUXURIA GODELLO MONTERREI 75CL
Luxuria xorde da ilusión e da paixón, de momentos emocionantes cheos de euforia e inspiración. Preséntovos unha elegante sedutora, extrovertida e vital, é unha tentación perigosa e irresistible, déixate namorar e goza do momento.
SACABEIRA 2017 RIAS BAIXAS 75CL
Uvas de tres parcelas diferentes con cepas que van dos 28 aos 45 anos, todas situadas a baixa altitude sobre o nivel do mar. Como case todos os viños que se respectan, a colleita é manual, en caixas de 18 kg. para evitar que a uva sufra. Fermentación alcohólica do mosto de xema en depósitos de aceiro, sen fermentación maloláctica. Maceración sobre lías finas durante dez meses.
NOTAS DE CATA
CARROS & BUEYES MENCIA 75CL
Vendimia manual, despalillada un 60% e sen despalillar un 40%. Maceración durante 96 horas a temperatura controlada. A fermentación alcohólica realizase en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación maloláctica total. Posterior crianza de 7 meses e posterior embotellado.
