Descrición:
Adega Castrorei.
D.O.: Ribeiro.
Variedade: Treixadura monovarietal.
Viñedos: Finca Coto do Castro e Finca As Minas.
Solo: Liño, arxila.
Elaboración: Vendima manual. Poda verde e selección de uva. Desmontaxe e moenda. Fermentación e maceración en depósitos de aceiro inoxidable durante 16 días a 14ºC. Filtrado.
Graduación: 13% vol.
Acidez total: 5,7 g / l.
Nota de cata: Ten unha fermosa cor amarelo palla con flashes verdosos, limpa e brillante. En nariz ten unha alta intensidade destacando os aromas afroitados e florais da variedade Treixadura, dominados por mazá e froitos de pedra tropical. En boca é doce, con moi boa persistencia e excelente sabor de boca. Ten unha gran estrutura e corpo. É sedoso e envolvente.
Maridaxe: Ideal para peixes e mariscos.
Temperatura de servizo: 9ºC.
Tamén che pode interesar
CUÑAS DAVIA BRANCO 75CL
No século XII, os monxes do mosteiro cisterciense e beneditino de San Clodio elaboraron o seu propio viño do Ribeiro na aldea de Cuñas, á beira do río Avia. Incluso construíron a súa pequena adega para facela. O avó de Alberto iniciou a mediados do século pasado a recuperación e transformación das leiras e da adega en busca dun obxectivo: crear un prestixioso pago.
TOLO DE XISTO RIBEIRA SACRA
Unha viaxe ás terras do Atlántico. Este é o proxecto co que o adegueiro galego Andrea Obenza e Coca i Fitó comezaron a elaborar viños na DO Ribeira Sacra en 2013. O nome galego que se lle deu ao proxecto significa “tolo pola pizarra”, intentando así definir o gran esforzo e amor pola terreo necesario para elaborar viños nesta zona, unha paisaxe espectacular das gargantas do río Sil, onde se cultivan viñedos sobre solos de lousa.
MIÑA VIDA CONDADO TEA 75CL
Froito dunha viticultura respectuosa e parcialmente ecolóxica, é un viño elaborado co máximo coidado e coidado baseado en técnicas de elaboración artesanal do viño. Unha homenaxe á terra e á familia. Só 6.600 botellas son testemuñas desta historia.
