Description :
Bodega Castrorei.
D.O .: Ribeiro.
Variedad: Treixadura monovarietal.
Viñedos: Finca Coto do Castro y Finca As Minas.
Suelo: Lino, arcilla.
Elaboración: Vendimia manual. Poda en verde y selección de uva. Desmontaje y molienda. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC. Filtración.
Graduación: 13% vol.
Acidez total: 5,7 g / l.
Nota de cata: Tiene un hermoso color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. En nariz es de alta intensidad destacando los aromas afrutados y florales de la variedad Treixadura, dominados por manzana y frutas de hueso tropicales. En boca es goloso, con muy buena persistencia y excelente sabor en boca. Tiene una gran estructura y cuerpo. Es sedoso y envolvente.
Maridaje: Ideal para pescados y mariscos.
Temperatura de servicio: 9ºC.
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