Descrición:
Elaborado no Carballiño (Ourense) a partir da receita orixinal que a familia Paniagua conserva desde hai máis de 80 anos. Para iso séguense 3 pasos fundamentais:
• Elaboración a partir da base vínica dunha coidada selección de viños galegos, que pasan 14 semanas en barrica de carballo para añejarlos e redondear os seus matices.
• Maceración individual de 18 botánicos, entre os que se atopan os xenéricos do vermut, combinados con especias e herbas aromáticas da nosa terra, os máis destacados son: canela, regaliz, loureiro (loureiro) e o eucalipto balsámico. A maceración por separado de todos eles achega unha estrutura única ao noso Povarelo.
• Repousado durante 150 días, despois de ser embotellado, como culminación do proceso, dando como resultado un vermut galego único, intenso e con corpo.
Tamén che pode interesar
HABELAS HAILAS LICOR TOSTADA 70CL
Á nosa augardente galega engádese azucre caramelizado, así como un lixeiro toque de café que suaviza a forza da augardente. É un refresco en boca, destaca pola súa finura e por notables aromas a caramelo e vainilla. Un licor que é unha auténtica delicia para os sentidos.
PAGO DE CARRAOVEJAS 75CL
O noso desexo de embotellar cada paisaxe. Intensidade e estrutura recibida da nosa terra pero coa delicadeza do coidado e agarimo. A identidade do noso territorio intúese dende o prisma do equilibrio.
VERMUT – PETRONI VERMELLO
Vermut Petroni Rojo se elabora a partir de uvas de la variedad Albariña procedentes del Pazo Arretén, cuyos viñedos están especialmente mimados por el micro-clima del valle de Padrón.
LAGAR DE PINTOS ALBARIÑO 75CL
Para Lagar de Pintos destinamos a uva procedente das nosas se parcelas: Palomar, Cachada, Muiño, Ponte Arnelas, Aguieiros, Pontella e Albar. Viñedos conducidos en emparrado, con unha media de idade de 40 anos.
