SILICE 2018 BLANCO 75CL
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Las variedades autóctonas gallegas treixadura, albariño, godello, blanco legítimo y doña branca forman un conjunto armonioso, con palomino, en el único blanco elaborado por Silica Viticultores. Un vino de producción concentrado concentrado, graso y fresco.
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Description :
Silice Blanco es un vino blanco de la zona de Ribeira Sacra de Galicia elaborado por Silica Viticultores. Tiene su origen en un mosaico de pequeños viñedos de entre 20 y 60 años repartidos en empinadas terrazas con suelos de granito, pizarra y arena, en medio del cañón del río Sil.
Las variedades autóctonas gallegas treixadura, albariño, godello, blanco legítimo y doña branca forman un conjunto armonioso, con palomino, en el único blanco elaborado por Silica Viticultores. Un vino de producción concentrado concentrado, graso y fresco.
La uva se vendimia a mano y se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente pasa 8 meses con sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. No filtra, aclara ni estabiliza.
Se produjeron 2.740 botellas.
BODEGA: Viticultores de Sílice.
TIPO DE VINO: Blanco.
BODEGA: Viticultores de sílice.
VARIEDAD DE UVA: Palomino, Treixadura, Godello y Doña Blanca.
CAPACIDAD (CL): 75.
ENVEJECIMIENTO: 8 meses sobre lías.
GRADUACIÓN: 11,5%.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 ºC.
MARIDAJE DEL VINO: cangrejo, pastel de cabra.
Consumo óptimo recomendado entre 2020 y 2025.
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