TRAS LAS CUESTAS ROBLE 75CL
15,90€
Descrición:
Viñedos maiores de 35 anos e rendementos que non superan os 4.500 kg / ha; Vendima manual en caixas pequenas de 15 kg. As uvas pasan por unha táboa de selección para evitar que entren racimos que non están de acordo coa nosa calidade, aínda que este ano a cantidade de uva saudable foi moi elevada.
Dispoñibilidade:
Hai existencias
Descrición:
VARIEDADE: Tinta fina 100%.
PROCESO DE PRODUCIÓN: Viñedos maiores de 35 anos e rendementos que non superan os 4.500 kg / ha; Vendima manual en caixas pequenas de 15 kg. As uvas pasan por unha táboa de selección para evitar que entren racimos que non están de acordo coa nosa calidade, aínda que este ano a cantidade de uva saudable foi moi elevada. Despois dun triturado suave das uvas, fan o primeiro proceso de maceración en frío en depósitos de aceiro inoxidable (8ºC) durante catro días, para extraer os aromas ao máximo. O viño está preparado para a fermentación con lévedas autóctonas: este proceso non dura máis de 10 días, ata que o azucre estea fóra. O proceso de maceración leva polo menos 15 días para obter o volume e a graxa que equilibrarán os viños. Despois dunha fermentación maloláctica que se elabora coas lías, o viño pasa 16 meses en barricas de carballo 90% francés e 10% americano.
NOTAS DE CATA: cor vermella cereixa con reflexos violetas. Capa grosa. En nariz danos notas de froitas negras como amoras e arándanos, sabores tostados do novo carballo e notas doces e picantes (pementa negra). Tamén un claro aviso de notas balsámicas que consegue darlle ao viño unha gran frescura. Na boca presenta un poderoso ataque con sensacións carnosas, un bo e sinxelo padal cunha gran acidez. Sensación intensa, taninos cremosos e maduros. Un bo balance de froitas, especialmente negras, e dotado dunha boa redondez. Os taninos son doces e longos, con notas de café tostado.
CAIXAS: caixa de cartón de 6 botellas.
SERVIZO: 16-18ºC.
Tamén che pode interesar
LUXURIA GODELLO MONTERREI 75CL
Luxuria xorde da ilusión e da paixón, de momentos emocionantes cheos de euforia e inspiración. Preséntovos unha elegante sedutora, extrovertida e vital, é unha tentación perigosa e irresistible, déixate namorar e goza do momento.
SILICE FINCA LOBEIRA
Elaborado con viñas de máis de 30 anos e con rendementos de produción non superiores a 5.500 kg / ha. Colleita manual. Fermentación de uvas desrapadas en depósitos de aceiro inoxidable, con refrixeración incorporada mediante chaquetas exteriores, para manter temperaturas non superiores a 28ºC. Maceración de peles durante 30 días, con dúas bombas diarias.
PINTOS EDICION LOS NIETOS 75CL
Situados no Val do Salnés (Ribadumia) conducidos de la forma tradicional “emparrado”, cunha idade media de 40 anos. As parcelas destinadas á elaboración de LOS NIETOS 2014 son propias e posuen a particularidade de estar asentadas en chan areoso, a unha altitude de 4 metros sobre o nivel do mar (prácticamente a nivel do mar).
Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.
Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.