SILICE FINCA ROMEU
101,15€
Quick description:
Elaborado con viñedos de más de 30 años y con rendimientos de producción no superiores a 5.500 kg / ha. Cosecha manual. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada mediante camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de la piel durante 30 días, con dos bombeos diarios.
Availability:
In Stock
Description :
VARIEDAD: 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Elaborado con viñedos de más de 30 años y con rendimientos de producción no superiores a 5.500 kg / ha. Cosecha manual. Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable, con refrigeración incorporada mediante camisas exteriores, para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de la piel durante 30 días, con dos bombeos diarios.
ENVEJECIMIENTO: tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, permanece durante 18 meses con estantes semestrales, 70% en roble americano y 30% en francés, con barricas de 1 a 3 años.
CATA: Color: picota intenso, bien cubierto. Aroma: nariz potente, buena intensidad en los aromas a fruta roja madura del bosque (amor) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensamblado. Boca: En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta muy redondo e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Postgusto potente y largo con personalidad.
SERVICIO: 16ºC – 18ºC.
You May Also like
VERMUT – PETRONI ROJO
El Vermú Petroni Rojo se elabora con uvas de la variedad Albariña del Pazo Arretén, cuyos viñedos están especialmente mimados por el microclima del valle de Padrón.
AGUARDIENTE BLANCA – POUSA 70CL
A partir de recetas antiguas, llenas de amor y años de historia familiar, de historia gallega, elaboramos nuestros licores, con el objetivo de poner el broche de oro a grandes momentos, para hacer historia contigo.
BITTER – PETRONI
Petroni Bitter; Una fusión muy equilibrada de auténtica variedad gallega como la Xenciana, que junto a 27 hierbas de la tierra, corteza y cítricos, macerados cuidadosa y meticulosamente con un proceso 100% manual, definen la personalidad exclusiva de este Amargo Gallego.
LICOR DE HIERBAS – POUSA 70CL
Desde recetas antiguas, llenas de amor y años de historia familiar, de historia gallega, elaboramos nuestros licores, con el objetivo de poner el broche de oro a grandes momentos, para hacer historia contigo.
