A partir deste momento a historia de Licores Pousa parte, do desexo e do traballo incansable dunha persoa cun claro obxectivo, ofrecer licores artesáns e etiquetados ao público dun xeito elaborado, dándolle tempo ao seu espazo para actuar sobre a materia prima.
Grazas á selección de produtos naturais que nos ofrece a nosa terra galega e co máximo coidado en cada un dos procesos de produción, ofrecemos o noso augardente galego e licores tradicionais Pazo de Mince.
No século XII, os monxes do mosteiro cisterciense e beneditino de San Clodio elaboraron o seu propio viño do Ribeiro na aldea de Cuñas, á beira do río Avia. Incluso construíron a súa pequena adega para facela. O avó de Alberto iniciou a mediados do século pasado a recuperación e transformación das leiras e da adega en busca dun obxectivo: crear un prestixioso pago.
Os aromas que destacan son os derivados dos froitos do bosque con notas de regaliz ben ensambladas cos doces aromas de vainilla, cafés e cacao procedentes da crianza de 12 meses en barricas de carballo americano.
Elabórase con uvas de viñedos seleccionados situados en uns 800 m de altitude en solos argilosos calcáreos e areosos, situado na cidade de Villalba de Duero, Burgos. Elaboración tradicional en depósitos de aceiro inoxidable. Realiza a súa cría durante uns 5 meses en barricas de carballo americano de segundo ano.
Vendima tardía cunha exquisita selección manual no campo e na adega. Tamén envellece durante 14 meses en barricas de Burdeos de carballo francés e americano; completando finalmente o seu envellecemento cun almacenamento de polo menos 12 meses na botella.
Estante en depósito. Posteriormente, a fermentación alcohólica comeza baixo control automático de temperatura. Envellecemento con lías de loureiro nun depósito inoxidable de 2.000 litros durante seis meses.
Un viño elaborado con treixadura, albariño e torrontés. Recóllese manualmente en caixas, fermenta cun pé de cuba a temperatura controlada en depósitos de aceiro inoxidable, onde se envellece durante 6 meses ata que aclare de forma natural.
Selección manual de uvas Araúxa na Finca a Capitana. Fermentación en tanques cónicos. Crianza durante 18 meses en barricas de carballo francés e 18 meses en botella.
Selección viño branco do país variedade godello. Elaborado de forma tradicional, revivindo esa forma de facer viño que aprendemos de nosos pais. Inmortalizando ese espíritu, esa vida que nos trae recordos da nos aterra de cando eramos menos e corríamos entre viñedos en liberdade, fieis á nosa historia.
Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.
Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.